outarde presto aide svp

Pour ceux qui ont déjà fait des poitrines d'outarde au presto, combien de temps et mariné dans quoi les avez vous faites. Tentative demain alors si vous avez des infos ce serait très apprécié.

Merci à l'avance

Simon

Au presto c'est pas long. Moi, je les mets complète et ça prend environ 2h-2h30. ou jusqu'à ce que je prenne l'os de la poitrine et que la viande tombe dans le jus. Des poitrine c'est sûrement plus rapide. Check après 1h, ça va te donner une idée de la progression de la cuisson.

Si tu veux mariner pour attendrir...pas besoin, le presto va faire la job.
Mon petit conseil, faire cuire avec une canne ou deux de pêche. N'oublie pas le jus, c'est comme du sirop. Ta viande sera sucré....succulent.