maladies

Bonjour. Il parait que le pigeon se mange et que c'est délicieux. Cependant j'ai lu sur un site qu'il peut être porteur de maladies transmissibles a l'humain tel que l'aspergillose ou la tuberculose etc... Est ce des maladies dues a la manipulation du volatile ou a sa consommation? En avez vous déjà mangé???

J'en ai déjà mangé et je te dirait que c'est comparable au canard. N'oublie pas de ne pas trop le faire cuire ! medium saignant.
Mat