Je répondrais pas pour Moyak, parce que moi je fais aussi le Bec-scie comme ça!
Trancher finement les poitrines, faire cuire dans la poêle avec beaucoup de sauce à steak Heinz #57. Ajoutez des lanières de piments rouge, jaune et orange, laissé mijoter quelques minutes. Ajouter ensuite du fromage cheddar rapé ou le mélange italien déjà râpé en sac, mélanger jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Servir sur des morceaux de pain baguettes que vous aurez fait rotir un peu au four et je vous jure que comme appetizer, le Bec-scie comme toute autre espèces de canards se laisse engloutir par vos convives!
Patrick