Craquelins a la bernache

Bernache fumée coupé en dés.

Biscuit Breton

Fromage a tartiner BOURSIN (ail et fines herbes)



la bernache 30-40 secondes au micro-onde et déposer sur le craquelin tartiné de fromage Boursin.

j'en fais parfois aussi avec du pain baguette frais,du fromage velvetta ou Philadelfia.


Tellement bon que meme la p'tite de deux ans en a mangé pour diner a chaque samedi midi de l'an passé!

Hum... je vais essayer ca l'automne prochain!

Comment est ton outarde avant ??

Je fais ca avec des poitrines de bernaches fumées comme vous avez p-e gouté au centre de tir le 10 juin.

Au fait quasi personne m'a dit s'ils avaient aimé ca la bernache fumée

P.S.: On le dira pas trop fort mais pour la 1ere fois j,ai croqué une maudite bille BB dans ma viande J'espere que c'est pas arrivé a personne d'autre Sorry je l'ai jamias vu passer celui là

moi jen ai mangé plein! sa goute le jambon mais la texture est un peu différente!! MOi jai pas pogné de plombs mais plutot un trou de plomb une chance tu l'avais enlever sa aurait fait mal lol!!

Xavier a dit:

Citation :

moi jen ai mangé plein!

En plus de tous les hot dog que tu as mangés......... Xavier fait attention sinon tu vas devenir le calleur de ton groupe de chasse.......comme Steve
Decoy ;)
:lol!: :lol!:

Sans rancune aucune!

Pauvre Steve :lol!:

C'est pas sa faute Decoy..........c'est son pere qui chassait seulement avec des appelants super magnums

Rahhhh arrete jen ai mangé 2 comparé a tes 6!!!!

Pis Steve il rock en tas c'est le boss de sa gang pi ils sont tous a son service lol (joke) 8) 8)

Xav

Dommage j'ai pas eu la chasse d'y gouter, ce sera pour une autre fois

Bizarre car j'ai jeté le fond du plat

Si tu reviens me visiter au club je te ferai gouter a la bernache fumée et aux fabuleux peperonni a la bernache.

C'était de la bernache???...Hummm c'était bon!!tout le monde disait que c'était du jambon...

De la bernache fumée sa dois être excellent, j'ai jamais gouter.

Moi j'en ai mangé.......pas autant que Xavier mais j'y ai goûté et c'était pas pire, tendre, mais salé en titi.
De plus, je préfère quand la viande est tranchée très très mince comme du saumon fumé par exemple.
J'imagine la job que ça représente d'en faire pour tout le monde
Merci WT d'avoir pris le temps de nous faire essayer ta recette.
Decoy ;)

waterfowler2333 a écrit:

Je fais ca avec des poitrines de bernaches fumées comme vous avez p-e gouté au centre de tir le 10 juin.

Au fait quasi personne m'a dit s'ils avaient aimé ca la bernache fumée

P.S.: On le dira pas trop fort mais pour la 1ere fois j,ai croqué une maudite bille BB dans ma viande J'espere que c'est pas arrivé a personne d'autre Sorry je l'ai jamias vu passer celui là

Tu avais pas passé le detecteur de montant sur la viande??? :geek:

Non j'en ai pas encore acheté un détecteur de montant.

Pour le trouble de faire la viande c'est une vraie farce car ca coute meme pas 25$ pour faire fumer 30lbs de viande. Par contre sur cette batch là il a poussé la note dans le sel j'avaoue. Moi meme je suis pas satisfait de cette batch. Normalement ca arrive pas. Y'a des cristaux de sel un peu partout pis habituellement je rince la viande mais ce matin là j'avais pas d'eau sous la main pis au club l'eau est non potable. C'est pour ca qu'elle était tres salée.

je ne fume pas moi meme j'envoie ca a Lawrenceville et ils m'appellent quand c'est pret.

Moi cétais la premiere fois que je goutais a la bernache pis c.... que c bon!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! C selon moi la meilleur viande que j'ai jamais mangé bravo waterfowler :) et pour la faire fumer a tu toutes les indications car moi si je prend des bernaches cette automne c sur que je les fumes!

T'as tout ca ici

http://sauvaginierduquebec.com/viewtopic.forum?t=217&start=0

MERCI! :D:D:);)