Trappage de l'ours!

Un peu moins d'un mois avant de pouvoir tendre les lacets pour l'ours... Plusieurs personnes m'ont demandés de "faire le ménage" dans leur trou à orignal. Avec une limite de 4 dans l'UGAF 72, si tout marche bien ,on vas manger du bear burger avant de tomber dans les poitrines de canards! Mais faut surtout pas vendre la peau avant de manger le gigot!


Y en a parmi vous qui trapper monsieur martin au printemps?

Patrick

On l'a déjà fait mais ce n'est plus rentable !

[

Vous avez tout à fait raison!

C'est pour ça que je "bait" au minimum et je trappe sur le pourtour d'une partie de leurs secteurs. Pour la partie rentabilité, si je considère la quantité de viande qui sort d'un ours, j'ai pas besoin de faire la piasse avec la peau! Mon trappage est surtout axé sur la récolte de viande. C'est pareil pour le castor, le rat musqué, et je dois avouer que je n'ai pas encore essayer, mais l'hiver prochain, le coyote. Si les chinois mange du chien ,je peux bien vivre avec un gigot de coyote dans le corps! C'est sûr que pour le prix de reviens d'une bête, le trappage de l'ours au lacet est pas mal moins coûteux que la chasse à l'ours. Pour le prix qu'on en tire maintenant que la vente de vésicule est interdite, aussi bien le manger...

Je vous en redonne des nouvelles!

Patrick

J'espère pour toi que ton ours forceras pas trop au bout de son lacet !

Duckhunter418 a écrit:

... et je dois avouer que je n'ai pas encore essayer, mais l'hiver prochain, le coyote. Si les chinois mange du chien ,je peux bien vivre avec un gigot de coyote dans le corps!

Martin Picard, sors de ce corps!

T'as une armure d'acier dans l'estomac ou quoi!? J'ai «travaillé» un coyote l'hiver dernier et j'ai trouvé que la bête puait terriblement!

On s'échangera des recettes...

Amicalement, je te souhaite un bon printemps!

pacmann a écrit:

J'espère pour toi que ton ours forceras pas trop au bout de son lacet !

Pourquoi????? C'est sûr qu'un ours pris par une patte vas "tout défaire" le paysage en essayant de se déprendre. Après, c'est au trappeur d'attacher suffisamment solide pour le retenir. Un vieux trappeur m'as dit un jour, "installe discret pour attrapper une souris, mais attache pour retenir un éléphant"! Si j'y pense, je mettrai des photos (si j'attarpe bien sûr!)

Satan petit Coeur a écrit:

Martin Picard, sors de ce corps!

C'est vrai que je dois t'avouer que j'ai trouvé rafraîchissant de le voir arriver dans le paysage culinaire du Québec. Enfin un gars qui pensait comme moi et osait le dire tout haut à la TIVI! Tu veux manger de la viande, faut qu'un animal MEURT! Après, c'est à toi de faire en sorte pour ne pas avoir de gaspillage avec la bête et de traiter la carcasse avec le plus grand soin et le plus grand respect puique cette bête a donné sa vie pour "gâter" ton palais!

Satan petit Coeur a écrit:

T'as une armure d'acier dans l'estomac ou quoi!? J'ai «travaillé» un coyote l'hiver dernier et j'ai trouvé que la bête puait terriblement!...

J'ai déjà manger du pigeon, de la corneille, la marmotte, l'écureuil, le loup-marin, le lynx et j'en passe... Certaines bêtes là-dedans sentait pas très bonnes non-plus à la préparation, mais c'est pas les trippes que je bouffe, c'est la viande. Ceux qui puait le plus sentait très bonne après leur petites visites dans le crock-pot ou dans le fourneau!

Satan petit Coeur a écrit:

On s'échangera des recettes...

T'en veux vraiment?

Patrick

ce que Pacman voulais dire c'est que un ours pris dans un piege va avoir forcer toute la nuit et va étre stressé comparativement a un ours tiré a la carabine sa risque d'étre très dur ton steak. pour le manger tu serais mieu de le chasser.

P.

Attache l'autre bout du lacet à la gâchette d'une carabine il forcera pas longtemps ton ours.


Tu es le Bear Grylls de Man vs. wild du Québec

Pierre.G. a écrit:

ce que Pacman voulais dire c'est que un ours pris dans un piege va avoir forcer toute la nuit et va étre stressé comparativement a un ours tiré a la carabine sa risque d'étre très dur ton steak. pour le manger tu serais mieu de le chasser.

P.

POur avoir manger plusieurs ours pris au collet, je peux vous assurer qu'il n'y a pas grand différence au niveau de la viande, ce qui influence surtout c'est l'âge de la bête, un vieux mâle va être ben moins tendre qu'une petite femelle de 2 ans.

Bonne Saison

Alec

C'est plus du sens que la viande est de moindre qualité ... En tk c'est ce que le gars à qui on y en a donner qui nous a dit sa !

Pour le lacet ... Un bon wire 1/4 pour l'attache, une virole de QUALITÉ et un wire 3/16 pour le lacet tu perdras jamais un ours ! Amoin que tu l'attache après un aulne...

Pierre.G. a écrit:

ce que Pacman voulais dire c'est que un ours pris dans un piege va avoir forcer toute la nuit et va étre stressé comparativement a un ours tiré a la carabine sa risque d'étre très dur ton steak. pour le manger tu serais mieu de le chasser.

P.

C'est plus l'âge de la bête qui vas faire une grosse différence. Qu'elle soit pris au lacet ou à la chasse, en la laissant vieillir adéquatement, tu parviens à avoir de quoi qui est quand même 100 fois mieux que ce que tu retrouve dans le styrofoam au METRO. Parce que le boeuf ou le porc qui fait 200-300 kilomètres à jeun pour ensuite faire la file en arrière des autres qui se font abattre, lui aussi il a le facteur stress accoté au plafond et pourtant, les coupes sont quand mêmes très tendres. Et pour les plus vieilles bêtes, il reste la marinade, le crock-pot, l'attendrisseur et le toujours trop efficace steak-haché!

Patrick

z

Merci de me mettre en appétit Musher!

Si je ne me trompe pas, c'est un parasite qui est effectivement assez fréquent chez l'ours mais qui est absolumment inoffensif chez l'humain. Les larves de ce parasite se loge dans le muscle mais avec une cuisson adéquate, ceux-ci ne présente plus aucun risque. Je ne me rappelle plus quelle est le nom, mais c'est un parasite que l'on retrouvait auparavant chez le porc en vente à la boucherie. C'est la raison pour laquelle on nous disait avant de toujours bien faire cuire le porc. C'est sûr que pour un animal qui se nourrit occasionnelement de charogne, il ne faut pas s'attendre à avoir une viande "MAPAQ Approved"!

Patrick

Après recherche, c'est la trichinose! Effectivement sans danger pour l'homme après une cuisson atteignant 63 degrés Celsius au coeur de la viande. La trichinose est toujours présente chez le porc, mais la congélation permet de tuer les larves enkystées dans le muscles. Les souches parasitants le gibier sauvage serait plus résistantes à la congélation c'est pourquoi on recommande de faire cuire suffisamment la viande d'animaux carnivores ou omnivores.

Satan Petit Coeur tu veux encore mes recettes?

Patrick

D

musher a écrit:

DH418: Dans le video c'est des vers rond. Le meme que les chiens ont. Les ours ont plusiers types de parasite donc ils peuvent etre hote.

Oui, j'ai vu! La trichinose est justement un vers rond qui se développe à maturité dans les intestins. Ce sont les larves enkystés que l'on retrouve dans le muscle. Maintenant, je n'affirme pas hors de tout doute que c'est ce qu'on voit dans le vidéo car effectivement ils sont assez généreux comme hôte de parasites, mais ça y ressemble drôlement.

Peut-être que je pourrais "baiter" au vermifuge!

Patrick

Et puis est ce qu'il y a en qui ont reussi à attraper de quoi !!

Nous à part nourrir les écureuils et les oiseaux y'a pas grand chose qui est venu visiter nos spot... !

Pour ma part, considérant que j'ai eu une promotion cette année et que j'ai fait du contrôle de prédateurs sur les sommets du parc national de la Gaspésie dans le cadre du programme de rétablissement du caribou, mes pièges ont été "crinqués" seulement cinq jours depuis le début de la saison et les bourgeons étaient à peine sortis. À partir de la semaine prochaine je devrais avoir du temps pour visiter tout les jours, j'irai donc "re-crinqué" tout ça samedi... Il reste quand même un gros mois avant que ça ne cesse, mais j'aimerais bien utiliser mes coupons avant que les "vraies" grosses chaleurs arrivent.

Patrick

z

Duckhunter418 a écrit:

Pour ma part, considérant que j'ai eu une promotion cette année et que j'ai fait du contrôle de prédateurs sur les sommets du parc national de la Gaspésie dans le cadre du programme de rétablissement du caribou, mes pièges ont été "crinqués" seulement cinq jours depuis le début de la saison et les bourgeons étaient à peine sortis. À partir de la semaine prochaine je devrais avoir du temps pour visiter tout les jours, j'irai donc "re-crinqué" tout ça samedi... Il reste quand même un gros mois avant que ça ne cesse, mais j'aimerais bien utiliser mes coupons avant que les "vraies" grosses chaleurs arrivent.

Patrick

Quels sont vos méthodes de contrôle? Selon le peu de connaissances que j'ai du caribou forestier, c'est pas justement l'ours qui fait le plus de prédation? Alors, vous faites de la Relocalisation ou l'élimination? Si vous éliminez, que faites-vous des carcasses? Pourquoi ne pas permettre la trappe de l'ours par le trappeur moyen?

z

Pour ce qui est du contrôle de prédateur mis en place il y a une dizaine d'année dans le cadre du programme de rétablissement du caribou de la gaspésie, c'est du contrôle "léthal". Nous avons des enclos à collet installés afin de prendre du coyote ainsi que de l'ours noir. Pour l'ours noir spécifiquement, c'est des conibears installés dans des drums de métal comme le mentionnait Musher. C'est fait dans le cadre d'un permis SEG scientifique, écologique et de gestion) émis par le MRNF pour protéger une espèce menacé d'extinction. Par définition, les permis SEG ne permettent pas de récupéré les carcasses et la capture doit se faire selon un protocole très stricte. Plusieurs données sont collectés sur les spécimens récoltés, ce qui permet d'avoir un portrait global de la population ainsi que de son alimentation, ce que nous ne pourrions pas avoir avec un "trappeur moyen" comme tu le mentionne Alex. La raison est bien simple, c'est qu'on prélève une partie de la fourrure sur le cou de l'animal pour l'envoyer à un groupe de chercheus qui pourront savoir si le prédateur a déjà mangé du caribou (ce qui se réflète dans le poil apparement). Deuxièmement, il y a une question de conflit d'usager entre des trappeurs qui se promènerait armé dans un parc national. Los de nos déplacements, nous faisons preuve de la plus grande subtilité afin de ne pas "froisser" des susceptibilités et nos enclos en questions sont très éloignées des zones "accessibles" au public, ce qui endrait presque impossible la "récupération des carcasses" pour le trappeur. Nous, nous utilison la carcasse pour attirer d'autres prédateurs.

J'espère que ça répond à vos interrogations.

Patrick

J'allais oublié....



Ça c'est le mien! Personnel, pas sur la job!

Une grosse femelle pas de vers dans les viscères, pas de vers dans la viande!!!!

Juste des bons repas à partager avec du bon monde!

Patrick

Merci beaucoup pour les explications et bon appétit!
Tu nous donneras un compte-rendu de ton repas... à la Martin...Picard!