Transformation d'un bbq

Salut la gang je voudrais savoir si c'est possible de transformer un ancien bbq au propane en fumoir ?
Je m'explique le bbq fonctionne encore le seul hic , les bruleurs reste toujours au minimum donc pour la cuisson ce n'est pas super et j'avais penser de faire une transformation pour devenir un fumoir donc si vous pouvez m'aider sa serais sympa

Pour un fumoir a chaud ca devrait marcher...

achète toi une boite en fer pour mettre des copeaux sur le brûleur d'un coté et met ton stock sur la grille du haut... surveille la température... ca ne devrait pas monter ben ben plus que 200F... faut que tu fasses saumurer ton stock avant aussi...

Va voir ca...
http://www.fumoir.net/fumoir-temps-de-fumage.html

Bonne expérimentation!!

tu peut faire un bon fumoir au bois, ta juste a faire une chambre de combustion appart. Le mien est comme sa

ok good merci les gars je check sa ce que je fais je vous tiens au courant merci

jessycote94 a écrit:

tu peut faire un bon fumoir au bois, ta juste a faire une chambre de combustion appart. Le mien est comme sa

Ouais nj'ai même vu des systèmes qui tirent la boucane dans le bbq avec de l'air comprimé... fak ça chauffe pas trop...

Sa peut faire la job ton affaire mais... loin d'être idéal.

Pour sur fumé de la viande (ou du poisson) + propane = pas un très bon goût, même si tu rajoute des copeaux.

En plus la forme de ton bbq est pas idéal pour un fumoir.

Moi je ne te le conseil pas. Tu peux te faire un fumoir toi même mais un vieux bbq au propane est très loin d'être une bonne plateforme de départ. Si tu veux faire le style que jessy coté t'a proposé, fait toi une sorti d'air sur le dessus, si tu laisse la même vielle fumé emprisonné dans la chambre tout le long de la cuisson, ça vas gouté le yable!

Cut em' a écrit:

Sa peut faire la job ton affaire mais... loin d'être idéal.

Pour sur fumé de la viande (ou du poisson) + propane = pas un très bon goût, même si tu rajoute des copeaux.

En plus la forme de ton bbq est pas idéal pour un fumoir.

Moi je ne te le conseil pas. Tu peux te faire un fumoir toi même mais un vieux bbq au propane est très loin d'être une bonne plateforme de départ. Si tu veux faire le style que jessy coté t'a proposé, fait toi une sorti d'air sur le dessus, si tu laisse la même vielle fumé emprisonné dans la chambre tout le long de la cuisson, ça vas gouté le yable!

+1

je vais bientôt avoir des photos mais j'ai fait sa avec un vieux bbq, J'ai enleer le bruleur et j'ai nettoyer au complet le fond du bbq pour enlever les cochonnerie et autre truc bruler dans le fond, ensuite je l'ai peinturer avec de la peinture noir haute température ( celle pour peinturer les foyer) ensuite j'ai fait un trou sur le dessus de 3'' et j'ai souder sur le dessus un petit toit puis j'aI trouer une boite en fer de 6'' par 6'' par 6'' que j'ai aussi nettoyer et non peinturer au cas ou les copeaux qui brule brulerait la peinture et sa irait dans la nourriture que je fume. maintenant seulement acheter les copeaux qu'on veut les mettre dedans les allumer et faire fumer!!!! les photos en detail vont venir bientot!!!