Hier, samedi 17 janvier, je suis allé donner une cours d'appel à la Bernache du Canada à Lavaltrie.
J'y ai rencontré de très aimables sauvaginiers allant d'apprentis très expérimentés.
Toujours formidable de rencontrer des personnes qui partagent la même passion de la chasse aux oiseaux migrateurs.
Le cours s'est très bien déroulé, les apprentis se sont beaucoup améliorés en seulement 2½ heures.
Ils m'ont même invité à participer à leur traditionnel repas annuel d'après saison. J'ai mangé des poitrines de bec-scie marinées et c'était délicieux (très surprenant)!!! Ajoutez à ça des pâtés d'outardes, du saumon fumé maison, de la tourtière de macreuses et un peu de vino et nous avions tous les ingrédients pour passer un bel après-midi ensemble.
J'aurais resté beaucoup plus longtemps encore mais la famille m'attendait...
Merci les boys pour votre accueil et votre hospitalité!
Bonne pratique et on se revoit cet automne!
Dominic
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