recette pour canard de mer!?

Salut, je me demandais pour les canards de mer quelles sont vos recettes préférées pour ce genre de canards: kakawi, macreuses
merci!

Dans le four avec une rottisoire.Bouillon de poulet ou un gravey eay sauce soya bovril et du lars par dessus,ou du bacon.tu peut faire avec roti de porc ou du lievre c est tres bon.Pour la macreuse.Le cacaoui par contre ne me fais pas tripper ca me fais penser a du shellbird(becscie).

Celle que je fais le plus souvent avec la macreuse c'est le confit. Et si tu as plus de temps tu y vas avec le cassoulet, c'est débile.
Si tu aimes les feves aux lards, un ajouts de morceaux de poitrines de macreuses dans une recette de bine a la mélasse ce n'est pas négligeable non plus.