Crock Pot goose

J'ai trouve cette recette sur Flockknockers. J'ai enqiete un peu, mais je l'ai essaye hier et c'est excellent.

Coupes les pointrines d'outarde ou canard en deux.

Mettes les dans un crock pot avec un onion coupe et 2 ou 3 morceaux de l'ail. Couvres tous avec la caffee - oui - la cafee (brewed coffee - not the grains). Rajoutes 2 ou 3 c de t de bouillon et metes le sur bas pour 8 heures. Vraiment incroyable!

et le café te pogne pas dans les dents...??

Cafe qui est faite (liquid)...pas les graines.

Est-ce que le goût du café ressort ou il s'accomode avec le tout et on goûte pas le caffé?

On ne gout pas le cafee - il gout comme le roti.

Bon, j'ai aussi lu le post sur Flockknokers, et maudit que cela semble délicieux. Je vais l'essayer.

-Cut up goose breast (I had 5 chunks of meat from each breast and used two geese and two mallards)
-10 cups of brewed coffee
-package of Lipton Beefy Onion Mix
-1 can of Swenson Beef stock
-chopped up onion
-chopped up garlic

I cooked it on High setting for 1 hour and the low for another 10 hours in the crockpot I use.

Je viens justement de "tester" la recette.

Excellent! Ca va faire de bons sandwich et ca sera encore mieux avec des patates ou du riz!

Merci.

ca doit etre tres bon

ce sapelle goose on steroids....

Excellent cette recette. On dirait un roti de palette.
Suggestion pour une sauce:
Prendre le bouillon de cuisson ajouter un peu de vin rouge
porter à ébullition
Ajouter le beurre manier (mélange de beurre mou et de farine)
ajouter les morceaux de viandes dans la sauce.

rodboy a écrit:

ce sapelle goose on steroids....

I'd say more like ADHD goose.

I ate legs from it, sandwiches from it, breasts in mushroom sauce from it, we're making more on the week-end!

Great recipe! thanks.

any others as good?

j'ai essayer la recette hier cuit durant 8 hrs tres tres bon

J'ai fait cette recette avec une outarde et nous avons trouves delicieux.
merci

Je l'ai faite encore un foi hier et j'ai rajoute un sac de Lipton Onion directement dans las caffee - il a coupe completement le gout fort de caffee.

ont peux tu prendre du caffée instant
dix tasse de caffée un bom
il me semble que sait beaucoup trop
pour deux tasse de liquide

Sa depedn le largeur du crock et le montant d'outarde tu cuis - je 10 au cas ou, mais je bois deux ou trois.

J'ai fait cette recette et c'est vraiment bon.
finalement ça goûte pas vraiment le café.
merci.

caron