avez vous un truc pour plumer vos gibiers?

je cherche un truc pour plumer canard, oie, outarde au complet
je les plume a la main et c'est très long
je fini par me tanner et de juste ramaser les poitrines
avez vous un bon truc rapide pour plumer vos gibiers

coupe les ailes et pattes. tu les pend par le coup et tu descend la peau jusqu'en bas. tu casse les cuisse et en lève la poitrine avec la cage torrassique. comme ça tu gaspille aucune viande et sa prend 3-4 minute par oiseaux.

Amicalement j-luc

merci très utile
mais j'aime bien garder la peau
j'ai déja entendu de les tremper dans l'eau bouillante
est ce que quelqu'un la déjà essayé?
avez vous d'autre truc pour les plumer tout en gardant la peau?

je les ai deja trempé dans de la parafine chaude. ensuite tu laisse refroidire et tu en leve les plume par galete de cire. c de l'ouvrage mais moin que de plumer a la main.

ca doit en prendre pas mal pour tremper une oie au complet
il reste tu de la parafine sur la peau après
merci

on avait un chaudron d'environ 20 litres. mais c'étais pour des canards. non il ne restait pas de parafine après, mais s'il en reste, tu passe de l'eau chaude dessus et elle s'en va, c'est pas pire que les pomme que tu achete a l'epicerie

J-Luc

merci j'en prend note

ête vous sur le bord de chasser en mauricie?
a québec pas avant 10 jours certain

ya des outardes, mais pas d'oie encore. on attend!!!!!!!!

ont voie meme pas les cotons de blé d'inde encore

J-Luc

assez découragent
ici c'est pareil

Salut Jonathan,

J'ai essayé à froid et dans l'eau chaude. L'eau chaude marche très bien.

Un bon truc rempli ton lavabo avec de l'eau chaude et laisse trempée quelques minutes d'un coté. Ensuite retourne la bête et enlève ce que tu peux tout en laissant l'autre coté dans l'eau. Continue la même technique jusqu'à ce que ton oiseau soit plumer.


Il te reste à sortir la bête et l'assécher. Prend un chalumeau pour brûlé le duvet et tu es en business!

Un autre truc! Prend de la bonne bière en même temps, tu vas voir ça va vite! Tu verras plus le temp passer!

J'ai déjà plumé mes canard sur une plumeuse , mais la racine des plumes reste souvent à l'intérieur de la peau .
Ca change pas grand chose si tu ne mange pas la peau , mais c'est pas tellement appétissant pour la visite...
Quand tu l'ébouillante , le beste est de prendre une broche en Forme de (Y) et de retrousser les plumes pour que l'eau pénètre jusquà la peau , sinon tu risque plus de perdre ton temps parce que les plume ne s arrancherons pas plus facilement ...

J'ai déjà entendu dire que le fais de mettre du savon aidait à ébouillanter en détruisant l'huile qui recouvre les plumes , mais je ne l'ai jamais essayer.

Mais ca reste que ce sera toujours une job sale de pleumer ses ptite s bebittes là . J'ai un ami qui élevait des canards qui me disit qu'il devait généralement faire abattre ses canard assez jeune (avant que le plumage des canard soit imperméable) sinon les abatoires ne voulaient pas faire le travail ...
Par contre, certaine race de canard domestique se pleume aussi bien qu'un poulet...

http://www.catoire-fantasque.be/Basse-cour/canard_barbarie_plumaison.php


Ça prend 20 min, à faire!!!!

Ps: Avec la peau le goût est bien meilleur

Pour les oies et outardes à la main c'est long mais sa fait une belle job
pour les canards j'ai acheté chez cabala's un plucker c'est un bidule que tu met apres une drill avec des doigt en ruber sa vas tres bien mais fais ca dehord parce que la plume metton que arvole un ti peut mais sa vas vite.

merci les gars
j'ai hate de tirer des oies pour essayer vos techniques