magret d'oie a l'erable

comment cuire une poitrine d'oie, d'outarde ,canard c la meme chose,cette fois-ci c'est un video quebecois. vs allez voir moi contrairenment au video j'aime bien mettre la viande dans un papier d'aluminium pour garder ca chaleur en la laissant reposer de 6 a 8 min,comme ca la viande reste juteuse et le sang reste a l'interieur,c ca le truc pour que ca soit tendre ,vinade saignate et non trop cuite !

https://www.youtube.com/watch?v=NQjReCy51R8

mmmmm!!!! sa l'aire bon!!!!

Wow, j'ai fait cette recette-là hier soir à ma blonde avec du canard, c'était complètement débile!!! Le magret fondait dans la bouche, la texture c'est malade, et c'est selon moi une des recettes ou on goûte le plus le goût de canard. Sauce à l'érable excellente!!! 10/10

C'est une des meilleure façon de gagner des air lousse pour les chasses de l'an prochain!!!

WOW !

Je viens de faire cette recette :)

Super !

C'était également ma première pour ce qui est de gouter l'oie.

J'adore !

Un probleme que j,ai......pas le temps de gaver mes oies avant de les tirer... :o)

golden47 on a eu la méme idée la recette est vraiment bonne sa lair vraiment bon masi qui qui tue des oie aussi grasse stu just avec de loie dlevage que lon peut fair sa

en tk je sais pas pour vous mais moi mes outarde rendu au 10 decembre l ans passer yetais grasse en titi. donc si la recette est a faire sais sur que sa va etre avec des oiseau du mois de decembre pour qui sois tres gras

spas fou mais jai jamais chasser en decembre

Pour faire à peut pret la même chose avec une poitrine d'oie ou de canard sauvage tu fait cuire le tout dans du gras de canard.C'est pas aussi tendre mais c'est pas trop loin.
Pour faire une "garniture" spécial tu fait réchaufer de la confiture de fraise maison quand c'est possible juste un trait de cuillere dans l'assiete.