Votre Boucher-charcutier ??

Quel est votre meilleur boucher - charcutier pour la transformation de votre viande de gibier ??? mise a parts Himbeau que tout le monde apprecie!!!! avez vous d'autres places interessantes , rapport qualité -prix ????

Mon père

Sérieusement (quoi que je l'étais un peu), c'est de quel viande en général que tu parles le plus? Transformation de gros gibier ou de petit gibier (saucisses par exemples)?

Frank

Boucherie Robert a St-Dorothé

Vraiment un bon service et t'en as pour ton argent.
Service courtois et rapide très bon boucher.

Gibier du suroit a Cazaville Saint-Anicet

http://www.gibierdusuroit.com/

BOUCHERIE CHAMPLAIN à Valleyfield!!!

(450) 373-3141
283 Jacques Cartier, Salaberry-de-Valleyfield, Qc.

Excellent service et les produits offerts sont très intéressants!!!


Dominic

1 pour BOUCHERIE du SUROIS et 1 BOUCHERIE champlain

-1 pour imbeau gibier

Salaison aurèle théberge à Stoke dans le coin de Sherbrooke.

Si la Mapaq tombe là-dessus tantôt, ça va être vraiement beau pour certain...!

Pour ma part, c'est moi le meilleur boucher!
HAHAHAHAHHAHA!

SS2 a écrit:

Si la Mapaq tombe là-dessus tantôt, ça va être vraiement beau pour certains

Comprend pas

POUR Joel et autres! :

La plupart des boucheries ne sont pas autorisées à rentrer de la viande sauvage dans leur installations.

Ce n'est pas Canada A1!

A+

SS2 a écrit:

POUR Joel et autres! :

La plupart des boucheries ne sont pas autorisées à rentrer de la viande sauvage dans leur installations.

Ce n'est pas Canada A1!

A+

Ouain !!! Les animaux n'ont pas été élevés dans des soues, dans certains cas... Ils n'ont pas été nourri au grains, contenant entre autre des résidus d'animaux mort... Ils n'ont pas été engraissés aux hormones, etc...

Ils ont été alimentés naturellement, par Mère Nature... C'est clair que çà peu pas être Canada A1 !

pourqu oi il y a toujours quelqu un sur le forum qu and il y a un

discussion interessante pour dire il n a pas le droit ou pour donner

un opinion negative

les bouchers ont le droit de faire de la transformation de gibier mais

pas de la vendre avec leur prodruit quand il font de la transformation

il lave tout leur instrument et les desinfecte avant de l utiliser avec

les produits de tout les jours

pour ma part mont meilleur boucher est forget a berthierville

excellent qualite prix

donald

Boucannerie Belle Rivière à Mirabel, fumoir artisanal etc

La meilleure outarde fumée selon mes goûts, smoked meat de chevreuil, truite fumée(wow surtout la grise) saucisse en tout genre, jerky, pepperette d'outarde et de gros gibier et toutes les coupes francaises de viande.

SS2 a écrit:

POUR Joel et autres! :

La plupart des boucheries ne sont pas autorisées à rentrer de la viande sauvage dans leur installations.

Ce n'est pas Canada A1!

A+

Quand le guide de chasse au caribou découpe tes 2 caribous et les met dans des boites de carton bien je pense pas qu'il l'étampe Canada A1 et je pense pas que le guide a eu un certificat de boucher de institut hotellerie ou du MAPAQ. Faut pas oublier que le MAPAQ a fait une vraie connerie avec le fromage et a presque tué les artisans producteurs de fromage. Mac

Services de boucherie J.M.E.
2390 Chemin Saint-Henri
Mascouche, Québec
J7K 3C3
Téléphone : (514) 894-1014
(514) 913-1214

Services
Détenteur d'un permis Pêcherie et agriculture Québec
Chambre réfrigérée
Débitage de gibier (orignal, chevreuil, caribou, sanglier, ours, etc)
Coupe de viande (bœuf, veau, porc, agneau, etc)
Coupe congélateur
Préparation de saucisses avec viande de gibier (6 sortes)
Emballage sous vide
Vieillissement des viandes
Service 24 heures

Débitage de gibier
Orignal $0.70 la livre ($350 minimum)
Caribou $120 la bête
Chevreuil $100 la bête
Sanglier $85 la bête de 100 kg (220 livre)
Préparation de saucisses avec viande de gibier (6 sortes)
$3.00 la livre


Voir site: http://pages.videotron.com/sbjme/


Excellent service, superbe coupe et vous pouvez être certain qu'il sagit bien de votre gibier que vous allez recevoir !

A+

Max