BACON BOMB pour amateurs de bacon!!!

Merci pour cette recette!
Quand j'aurais des oies (beaucoup) et bien je pense que je vais asseyez cela!!!
Masweiser

Ça m,apparait succulent.
T'aurais pas une recette de Rub sec en francais.

Aussi quelqu'un sait il ou se procurer de la membrane pour faire de la saucisse

Voila b1ryuw34, c'est un bon rub passe partout qui va à merveille sur le porc, poulet et bien sur, le Baconbomb!

le rub:
Ingredients:
1/4 tasse Paprika
1/8 tasse de poivre noir concassé
1-2 c. à table de poudre d'ail
1-2 c. à table poudre d'oignon
1 c. à table de poivre de Cayenne
1/4 tasse de gros sel à marinade
1/4 tasse de cassonade

je passe plusieurs fois le tout à travers un petit tamis, question d'avoir le mélange bien homogène. (évidament le gros sel et le poivre noir concassé ne passe pas très bien, mais la cassonade et les autres épices se mélangent bien essemble)

La membrane (boyau) pour la saucisse se retrouve chez des bouchers de ta région.

duckem

J'ai fais la recette de Bacon Bomb en fin de semaine . Merveilleusement bon.
Comme j'avais pas mal de viande de haché j'ai un autre petit baloney d'enroulé qui m,'attend , il ne me reste q',a lui faire son tressage de bacon.

Hummm

Je m'en suis refait quelques'uns aussi et mis au congélateur. Décongelé au frigo, aucun problème.

duckem

Messieurs,  cette recette est un hommage posthume pour notre gibier.  J'ai maintenant envie d'honorer mon gibier de façon aussi digne que cette recette!!! Comment ça que j'avais jamais vu ce post.... j'en ai l'eau à la bouche!!!  

voici l'origine de cette recette

recette originale
http://www.bbqaddicts.com/blog/recipes/bacon-explosion/

le lien sur notre site avec de l'oie et ou outarde

http://www.sauvaginiersduquebec.com/t19410-bacon-bomb-pour-amateurs-de-bacon?highlight=bacon+bomb

je fais cette préparation a tous les automne et lors du Super bowling

C'EST COCHON!!!!!

je sais se qu'il va y avoir dans mon souper de gibier cette annee