Où faire plumer canards, oies et outardes?

Quand comme moi on habite un appartement au centre-ville de Montréal et qu’on revient de la chasse avec 5 outardes et 2 canards on a un sérieux problème pour plumer tous ces oiseaux. Oui, je sais, je pourrais les écorcher, mais la peau est si bonne et, de plus, rien ne bat une outarde bien dorée, farcie aux pommes et arrosée de calvados.
Voici donc ma question : Où peut-on faire faire plumer canards, oies et outardes ?

Merci,
GuyGeorges

je ne connais pas tel endroit dans la région de Montréal. Tu peu t'informer auprès des marchand de volaille dans les marché publique.

Connais tu la technique pour plumer avec de la parafine ? Je ne l'ai jamais essayé mais y parait que la plume s'enlève comme une pelure d'orange lorsque qu'elle est collée dans la parafine et ça fait pas de dégat. Fait une rechercher sur Google avec "Wax plucking"

l'autre option est de les plumer dans le champs pendant la chasse en laissant seulement une aile intacte pour la loi et il ne te reste plus qu'à les vider en arrivant à la maison.

Serge

Chez Himbeault gibier à t-Stanislas de Kostka $5.00 evr... l'oiseaux ! je crois tèl:450-377-1128 pour + d'info....

Denis a écrit:

Chez Himbeault gibier à t-Stanislas de Kostka $5.00 evr... l'oiseaux ! je crois tèl:450-377-1128 pour + d'info....

Salut

Je vais ajouter une précision : Himbeault prélève que les cuisses et les poitrines. Ils ne déplument pas...

La technique de la paraffine dans l!eau bouillante c!est excellent.
À défaut ébouillanté tes oiseaux avant de plumer mouillé cela fait peu de dégât tu fais cela dans l'évier et tu te ramasse après.c!est très laborieux de plumer personne n'est intéressé à faire cela pour 5.00$

lorsque j'ai chasser le fessant il y à une coupe d'année dans coin de Sain Anicet sais à l’abattoir qui plumet nos fessant Pour $2.00 ch il on une machine pour sa

et ma nièce elle élève du poulet et sais l'abattoir qui les plume aussi

Connaissez-vous le nom de cet abattoir à Saint Anicet
Merci

non sa fais un coupe d'année et sais pas moi qui communique avec l’abattoir qui est dans cette région sais l'organisateur de la chasse au fessant qui existe plus aujourd’hui je croie

et ma nièce j'ai pas son nouveau no de tel elle reste dans ce coin et sais un abattoir qui fais sais poule quel ma dé jas dit

Je n'arrive pas à croire que ,compte tenu du nombre de canards, d'oies, d'outardes et de perdrix tués chaque année , personne n'ait songé à offrir un service d'éviscération, de plumage et de congélation

Tous ces oiseaux sont tellement meilleurs quand on les cuits entiers, avec la peau, sans compter que c’est beaucoup plus respectueux pour gibier que de prélever que les poitrines et les cuisses !!

Guygeorges

Martin Béland (Malbogia) a écrit:

Denis a écrit:

Chez Himbeault gibier à t-Stanislas de Kostka $5.00 evr... l'oiseaux ! je crois tèl:450-377-1128 pour + d'info....

Salut

Je vais ajouter une précision : Himbeault prélève que les cuisses et les poitrines. Ils ne déplument pas...

MERCI POUR LA PRÉCISION DU DÉPLUMAGE !!!!

boucherie d antan a beauharnois 4 $ ch bardé de bacon et ficeller sous vaccum pac c moin loin que chez himbeault de montreal bonne chance

satchyboy a écrit:

boucherie d antan a beauharnois 4 $ ch bardé de bacon et ficeller sous vaccum pac c moin loin que chez himbeault de montreal bonne chance

Ha!! Merci !! C'est exactement le service que je cherchais. Toutes fois ils sont présentement débordé et ne prennent plus de travail pour le moment!(Il semble que je ne suis pas le seul à chercher ce genre de service!!).
Merci encore
GuyGeorges

Salut

satchyboy a écrit:

boucherie d antan a beauharnois 4 $ ch bardé de bacon et ficeller sous vaccum pac c moin loin que chez himbeault de montreal bonne chance

Si bacon, c'est que y a pas de peau. A ce prix la, les oies sont pas plumé mais on plutot la peau arrachée. Mac

Mac a écrit:

Salut

satchyboy a écrit:

boucherie d antan a beauharnois 4 $ ch bardé de bacon et ficeller sous vaccum pac c moin loin que chez himbeault de montreal bonne chance

Si bacon, c'est que y a pas de peau. A ce prix la, les oies sont pas plumé mais on plutot la peau arrachée. Mac

Je viens d'appeler et on m'assure qu'elles sont plumées si c'est ce que le client désire . 3.50 $ canards ,4.50 $ outardes
GuyGeorges

guygeorges a écrit:

Mac a écrit:

Salut

satchyboy a écrit:

boucherie d antan a beauharnois 4 $ ch bardé de bacon et ficeller sous vaccum pac c moin loin que chez himbeault de montreal bonne chance

Si bacon, c'est que y a pas de peau. A ce prix la, les oies sont pas plumé mais on plutot la peau arrachée. Mac

Je viens d'appeler et on m'assure qu'elles sont plumées si c'est ce que le client désire . 3.50 $ canards ,4.50 $ outardes
GuyGeorges

Merci pour votre recherche les gars , et les bonnes informations !!!

C'est bien apprécier !!!!

j'ai rejoint ma nièce voici sa place quel va

Abattoir Lavalé

Havelock
621 ch Cowan 450 826-3360

Bonjour Michel


Merci pour les info.

J'en prends bonne note.

Malgré plusieurs recherches, je n'ai pas trouvé aucun endroit qui voulait "plumer" des oies blanches.


Jean Francois L'Ecuyer

Bonjour à tous,

Voici l'adresse:

http://www.weblocal.ca/abattoir-j-lavallee-inc-havelock-qc.html

Effectivement faire plumer des oies blanches ce ne sera pas facile de trouver un endroit.