Consommation du gibier abattu...

Bonjour à tous, comme tout le monde, j'aime brûler le temps d'attente pour la vrai chasse... en chassant la corneille et le pigeon. Je me demandais tout simplement si il y avait des risque à consommer de tels oiseaux, surtout dans le cas des corneilles, dans le court et le long terme. Le fait est que lorsque j'abat un animal, peu importe l'espèce, j'ai toujours un pincement au coeur si je n'essai d en tirer le maximum que je peux en tirer. Cependant, avant de me rendre malade, je voudrais savoir si il y avait des choses à surveiller du côté de ces deux gibiers....

Merci

SADG

moi je mange du pigeon et cest tres bon mais pour la corneille je ne toucherais pas a sa

t'a une recette pour ton pigeon??

si la corneille ne serait pas comestible, la chasse serait sûrement interdite...

pour le pigeon ma mere le fait comme du canard elle le fait saisir sur le poele puis le met au four 3-4 heure mais pour la recette exact il faudrait que je lui demande

Pour le pigeon, vous gouterez jamais à une meilleur viande qu'avec des oignons et du beurre, le tout revenu dans le poilon....

Un délice simplice.....

ma grand mère fait une soupe au pigeon est c'est bon

du pigeon j'ai déjà manger ça pis c'est pas mauvais, pour la corneille, je sais qu'il a du monde qui mange ça mais moi j'ai jamais osé.....

J'imagine que ca doit pas avoir jamais tué personne de manger un peu de corneille. Faque prépare toi ben Sam Cou, c'est la prochaine étape:
au menu "Corneille aux champignons"!!! hahaha

SADG

C'est la même chose pour moi...aussitôt que j'ai l'occasion d'en tuer une, elle va se ramassée d'un p'tit plat au four pour sûr...avec la précaution de faire mariner les poitrines avant bien entendu.

J'espère pour toi que ce sera bientôt Nordet, car la corneille ferme dans 5 jours!

Sinon on se reprendra le 1er juillet!!!

SADG

Pour le pigeon j'en ai manger et c,est quand meme pas pire mais pour la corneille j'ai jamais essayer. Si jamais tu veut essayer la corneille voici quelque recette www.crowbusters.com/recipes.htm

Je connais un italien, il prend tout ce qui a des plumes. Il est ben content quand je lui rapporte quelques corneilles. Au moin c'est pas perdu ! Ceux qui aiment pas jeter leur corneille, trouvez-vous un ami italien hahaha

ha ben vous métoner beaucoup les gars je pensais que la corneille etant (cherognard) qui mange environ nimporte koi était pas recommander a manger... mais pour ce qui est du pigeon HUMMMM kel délice!!!
sur ce bonne chasse a tous!!!

Jai vu sur l'émission le camp ils font une chasse aux corneilles, ils disent que ca se mange et je croit au'ils donnent un lien ou le nom d'un livre pour une recette, www.lecamp.tv

Bonne cuisine....