recette pour truite

auriez vous des recettes (simples si possible) pour faire cuire de la truite
(pêché en rivière)?????

Il y a le classique beurre noisette et jus de citron.

Bref tu peux fariner ta truite, tu la faire cuire dans le beurre et quand il devient noisette tu ajoute le jus de citron.

Sinon le poisson peux se servir avec un beurre blanc, mais c'est lourd :)

TU peux aussi la faire cuire normalement, défaire la chair et te faire un appareil a sandwich. Mayo, échalotte etc etc.

merci