Recette d'outarde pour Paresseux

Pour ceux qui comme moi déteste plumer ses oiseaux, voici une bonne recette très très simple.

1- Outarde complète plus de peau

2- 2 grosses cannes de pêches incluant le jus dans une rotissoire ou creuset.

3- 10 min à 400 degrés pas de couvert

4- le reste à 275 degrés avec couvert

5- Quand est-ce qu'elle est prette? Quand la viande se décolle de sur l'os. Ça dépend de la grosseur de l'outarde.

6- J'arrose au 30 min.

7- Remarquez que le jus de pêche est comme du sirop, ça fait toute la différence.

8- Pas besoin de couteau pour couper la viande, le secret c'est cuisson lente.

huuummm
ca l'aire bon
merci
as tu un truc pour plumer une outarde au complet car je le fait a la main et c'est long
je me tanne et je ramasse juste les poitrines

Je ne plume pas, j'enlève la peau. Il ne reste que la viande.