Recherche une recette pour Bec-scie couronné

Je me suis fais dire que sa goûtais le poisson.

Je l'es fais Fumée et oui il y a un petit gout de poisson mais c'est pas si pire

Et la je voudrais le faire au four avez-vous une recette pour peut être atténuer le gout de poisson

Merci des idées

Moi la seule fois ou j'ai gouter du bec-scie c'était très bon on a fais maranier dans une marinade 15 min tu peux le mettre quelques heure dedans et ensuite jai fais cuire dans la poele avec de la sauce diana. Il ne faut pas cuire trop longtemps. La marinade se vent en sachet a l'épicerie pour environ 1$ y'en a même au doloramma.

Merci je vais regarder sa d'autre idée?? J'aime toujours avoir plus d'une recette dans mon sac