question par rapport au sang

Salut sauvaginiers, sauvaginières

Je m'apprête a cuire une délicieuse outarde résidente à la mijoteuse.
Est-ce ok si je met le sang de la dite bernache dans le jus de cuisson?

j'ai pris l'habitude de pas le mettre, mais je me demandes si je passe à coté d'une expérience gustative délicieuse.

encore une fois, merci de vos commentaires et réponses.

mcaron