Bec-Scies... Est-ce bon à manger?

Dans ma chasse de ce matin, j'ai tué un Harle couronné dis bec-scies ou plongeur, je veux simplement savoir si ce type de canard est propre à la consommation, c'est la premiere fois que j.en tu un et je veux simplement me renseigner et comme ça mange des petite bebittes je ne suis pas certain.

Je suis pas sur de la recette.

Tu fais cuire a 200 avec de grosse roches et quand le tout est pret tu jette le canard et tu manges les roches

A+

je crois qu'il faut que tu attendres que la roche soit tendre
Dick

Non.. C'est super bon quand c'est bien appréter! faut le faire mariné dans du jsu d'orange et le faire cuire avec des pommes pendant 3 a 4 heures et il sera tres mangeable et meme vous en voudrez plus!! :P

Conseil d'expert héhé Alex

met ton bec scie dans l;e moulin a viande et fait toi un paté

parfait, au moins je ne vais pas m empoisonner hahaha, je vais le garder pour le mettre dans un sipâte, malgrés que la recette plus haut a semble plutot bonne, merci a tous...

sa depend de ce qui mange...si tu le tire au fleuve et que sa fait un bout qui mange des algues et des genre de ptit poisson miniscule il sera pas terrible.

Je l'ai tiré dans un marais adjacent a une riviere

moi jte dit de l'essayer!! fait le cuire dans une recette et tu va l'adorer!! c'est très bon

je ne veut pas mourir jeune alors je ne mange pas sa.
ses trop lait et quand tu larenge sa pu...




Hunter killer

sacré personne de la villle :P!!! par che nous on mange toute :)

héhé des farces Alex

L0ol Mallard tu te trompe jabite en campagne ...
l0ol meilleur chance la prochaine fois..
l0ol



hunter killer

Je sais pas a quoi vous vvous référé quand vous dites que c'est laid, mais un harle courroné mâle est le 2e plus beau canard que j'ai tué dans ma vie avec sa belle crête blanche et noir sur la tete, héhé pis en plus il ne pouait même pas. Le seul probleme, c'est sacrement que la peau est plus difficile à arracher

J'en ai tué un voilà peu-être 2 semaine :



Je ne pourai pas témoigner du goût, quand j'ai essayé de l'aranger il s'est bio dégradé! Il a fini à la poubelle. Je n'ai pas remarqué vraiment qui puait plus que les autres.

J'ai eu la chance de tuer ma première outardes ce jour là :




Juste après le levé du soleil, on attendais les canards puis j'ai entendus des calls dans une baie plus haute. J'ai callé, elle m'ont repondus. On les a entendus lever en fracas. Quand je les ai vus la petite bande de 9 au dessu des abres elle étais environ à 1000 pied et se dirigeais plus loin. Encore quelques calls et elles se sont misent à tourner directement vers nous! J'en croyais pas mes yeux, ça fesait environ 1 semaine que je n'avais pas vu un voilier. Pour dire, je n'avais même pas installer d'outarde dans le setup. Elles sont passé environ à 50 pied au dessus de la cache. On en a touché au moin 3 mais une seule est tombé.

hehe c'est hors sujet mais ça me tentait de le raconter. D'autant que j'en suis fier parce que ce sera probablement ma seule de la saison. Elle ne sont pas resté longtemps ici. Meton que la température se gâte vite ici! Voilà 2 semaine on avais déjà de la neige.



Quelque jour plus tard, on s'installe un setup de canard, en prenant soin de rajouter quelques outardes cette fois. L'heure légale de tir arive, une bande d'environ 10 bec-scie se sont posé à 15 pied de nos caches. On à même pas tiré. Tant qu'as gaspiller la viande aussi ben s'en servir comme appelants!

J-Philippe

meme mon chien veut pas en manger:sick:

Ca doit pas etre plus méchant que du bluebill... Avec une bonne recette jlessayerais sinon bin ...saucisse...passé avec du plongeur tu ten appercevera meme pas...

pourquoi les tirer si vous les mangez même pas.

Chez nous en novembre -decembre ce une peste.L affaire ce que ce pas arrengeable pis ca sent le poisson.mais bien apprete dans le four avec dulard pis mais du porc ou du lievre avec tu va aimer mais ce fort ca goute la mer mon ami. ca goute chez nous.La moyak pis la macreuse ressemble.mais ce bon jai ete elever la dessus pis chu en shape fais que goute.

bluebill a écrit:

pourquoi les tirer si vous les mangez même pas.

je me posais justement la meme question ??? le pire c'est que je suis sur que pas mal de monde dise que c'est pas bon et il n'y ont jamais gouter,

c'est sur que c'est pas la meme qualiter qu'une sarcelle ou un mallard mais dans n'importe quel recette c'est souvent dure, voir impossible de les differencier

salut sa se mange

mais fou que tu la fassa mariner

salut

Bluebill et mégasoma soulèvent la vrai question,pourquoi les tirer si tu les manges pas????C'est la même chose avec les corneilles,pigeons ou autres volatiles qui sont abattus par simple plaisir.T'enlèves pas la vie à un animal pour le laisser pourrir.Par définition et depuis l'homme des cavernes,la chasse et l'abattage d'animaux a pour finalité la consommation de la bête.

Pourquoi les tirer si on les mange pas ??

Pour entrainner toutou !! Il sont solides et quand ils tombent sur le dos la falle blanches est très visibles, donc parfait pour les jeunes chiens

Tue une corneille, sauve huit canards...

Corneille et pigeons sont avec les années devenus des nuisances.

Ces espèces se sont adaptées rapidement aux modifications que l'humain a engendré dans son milieu et sont maintenant nuisible a bien des endroits car ils se retrouvent maintenant a des endroit où ils ne devraient pas. Remarque que ce comportement a été causé par l'humain et qu'on ne peut en vouloir a ces espèces pour autant mais comme on ne peut freiner l'humain on doit trouver des solutions pour remédier aux problèmes causés par ces animaux.

Mettez vous bien en tête que le but n'est pas d'exterminer l'espèce mais d'assurer un certain contrôle de celle-ci.


C'est donc pourquoi mon container aura digéré 331 corneilles l'hiver passé sans compter les pigeons de grange qui chient partout dans la bouffe des vaches chez mes agriculteurs et qui risquent d'emmener la maladie.

J'espère avoir répondu a votre questionnement.

Moi jen ai déjà mangé pi c'est vraiment pas fameux sa goute le poisson pas cui